５年生家庭科「ゆでる」の学習

５年生が調理実習をしています。コロナ渦で制限がかかっていた学習の一つです。５年生は自然体験教室に出掛けるので、包丁やコンロの使い方、調理器具の洗い方などを学ぶよい機会です。今日は「ゆでる」調理について学び、「ほうれんそう」を洗ってゆでていました。熱湯に入れると緑色が鮮やかに変色します。体験しないと分からないことですね。この後、「ほうれんそう」はどうなったのでしょうか。